Eigenwijze Catering

Tapasschotel 15 personenEIGENWIJZE CATERING

Het uitgangspunt voor een (geslaagde) cateringopdracht is de wens van de klant. Ik denk graag mee en geef desgewenst advies. Samen met de klant maak ik, afhankelijk van het soort catering, een keuze uit de verschillende gerechten en/of thema’s. De hapjes kunnen (tegen een vervoersvergoeding) bij u thuis of op locatie in de omgeving Eelde-Paterswolde/ Haren/ Glimmen/Groningen worden bezorgd. Professionele bediening behoort tevens tot de mogelijkheden.

gardeWalking diner vanaf €22,50 p.p.

Buffet warm en/of koud vanaf €14,95 p.p.

Hapjes
€1,00 per hapje o.a.:
-Geitenkaaslolly’s met honing, pijnboompitjes en rozijnen
-Gevuld ei
-Wrap met gerookte zalm
-Spaans gehaktballetje (warm)
-Yakitori saté (klein Japans sateetje) met wasabi sesam (warm)
-Bittergarnituur met o.a. miniloempia’s, kaassoufflé en bamiballetje
-Cupje gevuld met huisgemaakte tapenade en rauwe ham
-Stokbroodje met franse kaas o.a. Brie
-Spiesjes van cherrytomaatjes en mozzarella en huisgemaakte pesto

                                                                         €1,50 per hapje o.a.:
December-2012-hapjes-021-Crostini met makreel, gekaramelliseerde rode uien en haringkuit
-Crostini met gerookte kip en tapenade van tomaat en feta
-Crostini van erwtenpuree met gedroogde ham
-Crostini met geroosterde groenten en mozzarella
-Mini cupcake met gerookte zalm en dillesaus
-Saté van varkenshaas (warm)
-Tulpje gevuld met mousse van gevogeltelever  en compote van rode vruchten

€1,75 per hapje o.a.:
-Glaasje met salade van huisgerookte kip, venkel en sinaasappel en als topping crumble van rauwe ham
-Glaasje met spies van gerookte zalm, biet en kruidenpoffertje met roomkaas
-Spiesje van garnaal en avocado in een glaasje
-Garnaal (gefrituurd) in een jasje van panco met limoenmayo (warm)
-Zalmburgertje (mini hamburgerbroodje met huisgemaakte zalmburger) (warm)
-Tomaatje gevuld met Texelse garnalen en huisgemaakte cocktailsaus
-Rolletje van nagelhout gevuld met ganzenlever

Schaal worst en kaas voor ca. 10 personen vanaf €35,00

Partycatering prijs op offertebasis

stamper